大v点赞以色列食品黑科技 人造肉保护环境不杀生

来源:本站2019-06-0840 次

大v点赞以色列食品黑科技 人造肉保护环境不杀生

  【环球网报道记者刘瑾】随着人民生活水平的提高,越来越多的人开始关注食品安全和饮食健康的问题,与此同时的素食主义者也不断增加。

  11月10日,由延参法师、中国教授朱毅等人组成的网络名人代表团走进食品科技公司supermeat(超级肉),该公司是一家生产人造肉的初创企业,通过生物工程从动物细胞培养人造肉,生产真正不伤害动物的肉。   人造肉技术的发展获得了许多素食主义者和动物权益保护者的支持。 supermeat公司的发言人罗能(RonenBar)向代表团详细介绍了人造肉技术发展的起因。   首先,动物饲养会造成森林砍伐、土地破坏、水资源缺乏以及大气污染,从而导致全球温室效应和环境污染问题。 在造成全球变暖的诸多因素中,动物饲养占18%,而汽车尾气排放只占%。

因此,生产人造肉对自然环境的耗损减少了许多。   其次,随着地球人口的不断增长,人类对肉的需求量在增加。 到2050年,世界总人口将增加30%,对肉类的需求量将翻一番,未来或许会出现饥荒问题,污染环境的温室气体也会翻一番。

寻求新的食物科技成为当务之急。

  第三,人类食肉是建立在伤害动物的基础上,人类餐桌上香喷喷的肉,在被血腥屠宰之前经历过一连串的残忍对待,例如恶劣的生长环境、拥挤的养殖空间、人工增肥而人造肉既可以让人类享用美食,又不会杀生。   第四,传统的动物饲养方式往往导致许多食品安全问题,例如饲养过程中为了扩大产量以及防止疾病,养殖空间过于狭小和抗生素的喂食都使得食用肉致癌。   第五,因为培育须在严格监督的环境中,人造肉的生产过程更卫生。

人造肉也不需像传统肉类一样,需花费众多人力、资源、机器去畜养与运送,所以也能有效降低价格。   目前"supermeat"公司培育的人造鸡肉的定价为5美元每千克。

supermeat公司用动物的细胞组织来培养人造肉,生产出的肉不仅仅是肉泥,而是有纹理、口感营养成分不变的肉。 目前该公司已经研制出鸡胸肉,但尚未投入生产,处于众筹阶段。

  代表团成员之一的延参法师认为,素食主义在中国越来越流行,人造肉是新技术,并且在不杀生的情况下让人可以食肉,在中国也有发展前景。

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