韭菜鸡蛋饺子馅怎么调 韭菜鸡蛋饺子馅的做法

来源:本站2019-07-115 次

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韭菜鸡蛋饺子馅怎么调韭菜鸡蛋饺子馅的做法韭菜馅饺子清淡、味美,以鲜香为人们所爱。 韭菜馅可素和荤,即常见的韭菜鸡蛋,韭菜虾仁鸡蛋,或猪肉韭菜。

食材主料韭菜(必须)一些虾仁(韭菜虾仁鸡蛋馅所需)一些方法/步骤1韭菜鸡蛋/韭菜虾仁鸡蛋:1.锅烧热后放入适量的油,油半热后,小火,打入鸡蛋,搅拌、翻炒鸡蛋,这样炒容易炒的碎一点,反正也是要用碎鸡蛋,并可以顺便在锅中铲碎。 盛出备用。 韭菜饺子馅怎么调2韭菜鸡蛋/韭菜虾仁鸡蛋:2.如果要放入虾仁,就在此步。 虾仁不必太大,要不也不好包到饺子里面。 将虾仁拨好,去掉虾线,洗净备用。 韭菜饺子馅怎么调3韭菜鸡蛋/韭菜虾仁鸡蛋:3.韭菜洗净,用刀切成末;韭菜饺子馅怎么调4韭菜鸡蛋/韭菜虾仁鸡蛋:4.在盛出的鸡蛋中加入油,盐,五香粉(或十三香等),搅拌均匀;然后放入虾仁和切好的韭菜,一起拌匀。 这时韭菜鸡蛋饺子馅就可以使用了。

韭菜饺子馅怎么调5猪肉韭菜:1.猪肉剁成泥。

加油、盐、五香粉(或十三香等)、料酒(一点点),一个方向搅打,直到肉打出劲。

放置备用。

由于肉最好是入一会味,所以我们先把调料放好再去切韭菜。 韭菜饺子馅怎么调6猪肉韭菜:2.本人做韭菜馅从不用葱姜,如果喜欢吃,可以剁些葱姜末放入上面的馅中一起搅打。 7猪肉韭菜:3.把韭菜放入肉末中拌匀。

这时猪肉韭菜饺子馅就可以使用了。 韭菜饺子馅怎么调END注意事项1.肉馅最好自己剁,比较好吃,没时间用机器绞也可。 2.肉馅搅打时要沿一个方向搅,搅出劲;3.不同地方不同习惯,不同家庭不同口味,各种作料不是固定不变的,不喜欢有些可以不放,习惯的调料也可以适当增加。

4.为了保持韭菜的鲜度,韭菜切后不易长时间放置,所以在要动手包前再做韭菜馅比较好。

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